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豚骨戦士
豚骨ラーメン発祥の地九州久留米にて約5年間の修行を経て、2000年に独立開業何とか細々ながら11年目を迎えました。
これもひとえに支えてくれた家族の力と、通って下さるお客様のお蔭でございます。
食に関して「感謝」という視点から感じた事を書いていこうと思います。